레인 에스프레소
다크 초콜릿 뉘앙스의 훌륭한 밸런스
카라멜과 헤이즐넛으로 이어지는 풍성한 단맛과
모든 레이어의 구조감이 탄탄한 밸런스를 찾는 분들께
새로운 퀄리티를 표방하는
브라운하우스의 대표 블렌드
DARK CHOCOLATE
CARAMEL
HAZELNUT
WELL BALANCED
달콤함과 쌉쌀함이 부드럽게 섞이는 다크 초콜릿
끈적하고 농밀한
카라멜의 진한 단맛
밀도있는 고소함을 더하는
헤이즐넛
단맛과 산미, 바디감과
후미까지 탄탄하게 잡힌 밸런스
※ 블렌드의 내용은 원료 수급 상황이나 제품 개발에 따라 일부 변경될 수 있습니다.
세하도 미나스 제라이스Natural
NY2 FC SC17/18
산 이시드로Washed
수프리모 17
시다모Natural
아카테낭고 로사 미스티카Washed
SHB EP
수마트라Semi-Washed
만델링 G1 트리플 픽
친숙하고 부담 없는 결 속에서도
결코 단순하지 않게 차별화되는 블렌딩
온화하지만 뭉툭하지 않고,
복합적이지만 어렵지 않게
울창하게 피어나는 화려함이 담긴
레인 에스프레소
밸런스가 훌륭한 블렌딩
로스팅 레벨ROASTING LEVEL
미디엄 다크
MEDIUM DARK
시티 플러스 CITY+
넘치지도 모자라지도 않은 적당함은 늘 어렵습니다.
뭔가 다르다는 인상을 주면서도
많은 사람들이 편안하게 느낄 수 있게끔 하는
지점을 찾아야 하기 때문입니다.
레인 에스프레소는 블렌딩과 로스팅 단계 모두에서
매번 과하지 않은
최대의 화려함을 담아냅니다.
레인 에스프레소는 단맛이 화려한 커피입니다.
컵노트처럼 다크 초콜릿과 카라멜,
헤이즐넛이 꽉 채우는 바디감,
그 위로 느껴지는 약간의 허브와
따뜻한 향신료의 애프터 터치까지 찾아보세요.
빠른 변화의 흐름 속에서 무엇이 옳고 좋고 새로운지
단단한 답을 내놓기는 어렵습니다.
수많은 고민과 실험을 심고,
그동안 모아온 경험과 반응으로 땅을 적시며
계속해서 ‘새로운 퀄리티’를 틔울 뿐입니다.
우리의 답이 무성하게 자라나 숲을 이루길 기대하며,
브라운하우스의 대표 블렌드
레인 에스프레소를 여러분 앞에 내놓습니다.
원두 도징량 | 18g |
추출량 | 40g |
추출시간 | 24-26s |
추출온도 | 95℃ |
다양한 에스프레소 머신과 그라인더의 특성 상
추출시간에 맞춰 분쇄도를 조정하시길 권장 드립니다.
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HOT | ICED |
---|---|---|
컵 용량 | 13oz (390ml) | 16oz (480ml) |
에스프레소 | 40g | 50g |
뜨거운 물 | 250ml | - |
차가운 물 | - | 175ml |
얼음 | - | 250g |
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HOT | ICED |
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컵 용량 | 13oz (390ml) | 16oz (480ml) |
에스프레소 | 40g | 50g |
뜨거운 물 | 250ml | - |
차가운 물 | - | 175ml |
얼음 | - | 250g |
※ 해당 레시피는 가이드로 제공되는 지침일 뿐, 절대적인 방법은 아닙니다.
※ 매장 또는 집에서 사용하시는 컵 사이즈와 원하는 농도에 따라 조정해 보세요.
컵 용량 | 10oz (300ml) | |
원두 도징량 | 18g | |
분쇄도 | 1050μm | |
물 온도 | 93℃ | |
블루밍 | -0:30 | -40g |
1차 투입 | 0:30-1:00 | -120g(80g) |
2차 투입 | 1:10-1:35 | -190g(70g) |
3차 투입 | 1:45-2:10 | -250g(60g) |
추출완료 | 2:20 |
컵 용량 | 12oz (360ml) | |
원두 도징량 | 18g | |
분쇄도 | 900μm | |
물 온도 | 93℃ | |
블루밍 | -0:30 | -40g |
1차 투입 | 0:30-0:50 | -100g(60g) |
2차 투입 | 1:00-1:20 | -150g(50g) |
3차 투입 | 1:30-1:50 | -200g(50g) |
추출완료 | 2:00 |
※ 서버에 얼음을 담지 않고 추출한 뒤 가득 채운 얼음잔에 바로 부어 서빙합니다.
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